Lavagem de louça das duas pias, Limpeza da área da cozinha Limpeza da área de recebimento e conservação de mercadoria Limpeza e conservação do estoque, Limpeza dos refrigeradores Noções de segurança alimentar (leitura de material) Sanitizar ervas e legumes, Apoio à equipe de cozinheiros sempre que necessário durante a operação, Corte e pré-preparo de ingredientes sob a supervisão dos cozinheiros Treinamento para soltar a praça garde manger: preparo de produção, mise en place e operação (em torno de 3 meses) Limpeza e organização da praça de trabalho Checagem de praça do garde manger: quantidades, validades e organização (PVPS) Controle dos processos de higiene e manipulação, Execução de pratos referente a praça, Efetuar a passagem de praça para o turno da noite ou a limpeza e finalização de praça no turno da noite

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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