Procuramos um Chefe de Cozinha experiente e criativo para liderar nossa equipe culinária, garantindo excelência na preparação de pratos, gestão de estoque e manutenção de padrões de qualidade e segurança alimentar. Principais Responsabilidades 1. Liderança: Gerenciar a equipe de cozinha, fornecendo orientação e treinamento. 2. Criação de Cardápios: Desenvolver e atualizar cardápios, considerando tendências, sazonalidade e preferências dos clientes. 3. Preparo de Pratos: Supervisionar a preparação de pratos, garantindo qualidade, apresentação e sabor. 4. Gestão de Estoque: Controlar estoque de ingredientes, reduzindo desperdício e otimizando compras. 5. Segurança Alimentar: Manter ambientes limpos, seguros e conformes às normas de higiene e segurança. 6. Controle de Custo: Gerenciar orçamento, reduzindo desperdício e otimizando recursos. 7. Qualidade: Garantir padrões de qualidade, apresentação e sabor dos pratos. 8. Comunicação: Coordenar com outros departamentos para garantir eficiência.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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