Somos uma Parrilla, portanto, somos especializados em cortes nobres grelhados. Além disso, servimos acompanhamentos para os grelhados, entradas, sobremesas, risotos, massas, etc. Nossos pratos são a La Carte. Estamos em busca de um chefe de cozinha que possua conhecimentos teóricos e práticos na rotina da cozinha para realizar o planejamento e administração da cozinha. Dentre as funções principais estão: cozinhar com a equipe, supervisionar e treinar demais cozinheiros/auxiliares, sugerir melhorias nos processos e pratos, sugerir novos pratos, garantir que os pratos estejam sendo servidos de acordo com o padrão do restaurante, produzir e atualizar (quando necessário) as fichas técnicas do restaurante, controlar o estoque, fazer lista de compras, organizar e realizar inventário, realizar os controles sanitários e de segurança alimentar, controlar etiquetas de vencimento, controlar as saídas dos pratos e tempos de preparo, dentre outras funções. Se você está pronto(a) para assumir este desafio e colocar seu talento à prova, envie seu currículo e venha brilhar na nossa cozinha! A escala de trabalho é 6x1, com uma folga de domingo por mês junto com a folga da semana (ou seja, dois dias de folga direto uma vez por mês). De quinta a sábado, abrimos no almoço e jantar, portanto é necessário trabalhar dois turnos, mas, de domingo a quarta, abrimos apenas para almoço, portanto, um turno. Carga horária de 44h semanais. Nosso salário é composto por salário fixo + caixinha (10%) + Refeição no local e Vale Transporte.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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