Procuramos um Chefe de Cozinha talentoso e experiente para liderar nossa equipe culinária. O profissional será responsável por criar cardápios inovadores, coordenar a operação da cozinha e garantir a qualidade excepcional dos pratos servidos, respeitando os padrões de higiene e segurança alimentar. Planejar e desenvolver o cardápio, garantindo criatividade e equilíbrio entre sabor e apresentação; Supervisionar a equipe da cozinha, incluindo sous chefs, cozinheiros, auxiliares e demais profissionais; Garantir a execução perfeita de todos os pratos, mantendo o padrão de qualidade e tempo de preparo; Controlar os estoques de ingredientes e fazer a gestão de pedidos junto aos fornecedores; Assegurar que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam cumpridas; Realizar o treinamento contínuo da equipe, promovendo um ambiente de aprendizado e excelência; Participar ativamente na gestão dos custos da cozinha, buscando otimizar os processos e reduzir desperdícios; Colaborar com a gerência para criar eventos temáticos e menus especiais; Manter-se atualizado com as tendências gastronômicas e aplicar novas técnicas e conceitos na cozinha.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha