Missão do Cargo: O Churrasqueiro/Parrillero é responsável por preparar, grelhar carnes e outros alimentos como verduras ou vegetais na churrasqueira. Ele garante que os pratos sejam entregues no ponto de cozimento certo e servidos na temperatura correta, mantendo um ambiente de trabalho limpo e organizado. Rotina: - Conhecimento em todas as áreas de cocção (calor seco, úmido e misto); - Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral da praça; - Conhecer os processos de recebimento de mercadoria e organização de refrigeradores; - Seleção e Preparação das Carnes; - Controle da Parrilha; - Saber fazer preparos molhos quentes e frios; - Seguir Fichas técnicas mantendo os padrões estipulados; - Garantir o ponto correto de cada carne/ou alimento feito na churrasqueira; - Garantir a integridade das preparações dentro do período de validade de cada produto; - Armazenar os alimentos de acordo com a necessidade e fazer etiquetagem adequada; - Verificar diariamente validades e etiquetas; - Preparar alimentos de serviço respeitando as boas práticas de manuseio de alimentos. Requisitos: Escolaridade: Não exigimos escolaridade; Experiência na área: mínimo 6 meses na área; Cursos: Desejáveis cursos na área de limpeza, conservação ou relacionados, curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial. Competências: - Boa capacidade em trabalhar sobre pressão; - Saber atuar em ambiente de temperatura quente; - Senso de urgência; - Relacionamento interpessoal; - Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação. Benefícios: - Gorjetas; - Vale transporte ou Combustível - Alimentação na Empresa - Totalpass - Seguro de vida - Plano de Carreira Informações Adicionais: Escala 6x1

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia