• Supervisionar e coordenar equipe de colaboradores para o preparo, montagem e distribuição de refeições diárias, avaliando etapas de trabalho, aplicando os procedimentos técnicos e controles ligados a produção; • Aplicar treinamentos em conformidade ao Manual de Boas Práticas de Manipulação; • Elaboração de cardápios e dietas especiais (dieta branda, leve e pastosa) das Unidades SBA Residencial e SBA Girassol; • Realizar o planejamento de compras, recebimento, armazenamento, separação e distribuição dos gêneros alimentícios para produção das refeições, conforme o budget; • Confeccionar escala de equipe de trabalho, verificar aceitação das refeições com moradores e familiares e participar de reuniões; • Acompanhar os indicadores de qualidade, medir resto-ingesta e sobra limpa ETC.. Escala: seg. a sex da 08:00hs as 17:00hs Ter fácil acesso a região do Butantã/SP Enviar o Curriculo com o titulo da Vaga: Coord. Nutrição - Whatsap: 11 99756 3751 - Falar com Hosana Benefícios: -. VALE ALIMENTAÇÃO -. VALE TRANSPORTE -. RESTAURANTE NO LOCAL -. Assistência médica -. Assistência odontológica -. SEGURO DE VIDA

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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