Objetivo do Cargo: O cozinheiro é responsável pelo preparo de alimentos em estabelecimentos de alimentação, garantindo a qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar. Deve seguir receitas, procedimentos e padrões de higiene, além de manter a organização e limpeza da cozinha. Seu trabalho contribui para a satisfação dos clientes e o bom funcionamento da operação. Responsabilidades: Preparo e Cozimento de Alimentos: Preparar pratos e ingredientes conforme as receitas e padrões estabelecidos pelo cardápio, garantindo a qualidade e sabor dos alimentos. Planejamento e Organização: Organizar a estação de trabalho, planejar o preparo dos alimentos e garantir que todos os ingredientes estejam disponíveis e frescos. Controle de Qualidade: Realizar a verificação da qualidade dos alimentos, garantindo que estejam bem preparados e com a aparência adequada antes de serem servidos. Higiene e Segurança Alimentar: Seguir rigorosos procedimentos de segurança alimentar e higiene, tanto na manipulação dos alimentos quanto na limpeza da área de trabalho e utensílios. Colaboração com a Equipe: Trabalhar em conjunto com outros membros da equipe de cozinha, como auxiliares de cozinha e chefs, para garantir a eficiência e a qualidade do serviço. Armazenamento e Controle de Estoque: Auxiliar no controle de estoque, verificar a validade dos produtos e garantir o correto armazenamento dos ingredientes. Inovação e Sugestões: Propor melhorias no cardápio e experimentar novas receitas, mantendo a inovação e a adaptação aos gostos e tendências dos clientes. Requisitos: Experiência: Experiência prévia em cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes, hotéis ou similares. Habilidades: Habilidade em preparação e cocção de alimentos, conhecimento em técnicas culinárias, organização e agilidade. Formação: Ensino fundamental completo; curso técnico em gastronomia ou formação relacionada é um diferencial. Conhecimentos Específicos: Conhecimento básico de normas de segurança alimentar e controle de qualidade. Competências Pessoais: Boa comunicação, trabalho em equipe, resistência ao trabalho sob pressão e atenção aos detalhes. Condições de Trabalho: Ambiente: Cozinha profissional, com exposição ao calor, ruídos e trabalho em pé por longos períodos. Horário: Dependente do turno e do estabelecimento (pode incluir finais de semana, feriados e turnos noturnos). Vaga Destinada tambem a PCD.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Denunciar Vaga