Principais Responsabilidades: Gestão Operacional: Supervisionar e coordenar as operações diárias da pastelaria. Garantir que os processos estabelecidos nos POPs e MIPs sejam seguidos corretamente. Monitorar os estoques de insumos e realizar pedidos para evitar rupturas. Liderança e Gestão de Equipe: Treinar e capacitar os colaboradores, assegurando que todos compreendam suas funções. Escalar turnos e gerir Promover a comunicação eficaz entre os membros da equipe e resolver conflitos internos. Atendimento ao Cliente: Assegurar a satisfação dos clientes, lidando com reclamações de forma proativa e eficiente. Garantir que o ambiente do salão seja acolhedor e organizado. Controle Financeiro: Monitorar as vendas diárias e realizar fechamento de caixa. Controlar despesas operacionais e buscar formas de otimizar custos. Acompanhar o cumprimento de metas financeiras e sugerir ações para aumentos de receita. Higiene e Qualidade: Garantir que a pastelaria esteja sempre limpa e em conformidade com as normas sanitárias. Realizar auditorias regulares nos padrões de qualidade dos produtos e processos. Estratégias Comerciais: Auxiliar na implementação de promoções e campanhas publicitárias. Coletar feedback dos clientes e propor melhorias no cardápio ou nos serviços. Fazer entrevista e contratar os novos colaboradores

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria

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