Responsabilidades: Gestão de aproximadamente 38 colaboradores. Supervisionar e coordenar as operações diárias dos setores sob sua responsabilidade. Será responsável pela elaboração de indicadores de rentabilidade e percentual de vendas. Garantir a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, assegurando que os padrões de higiene e segurança sejam cumpridos. Gerir a equipe, incluindo recrutamento, treinamento, escalas e avaliação de desempenho. Controlar estoques, custos e margens de lucro, garantindo um funcionamento eficiente e rentável. Desenvolver estratégias para otimização de processos, redução de desperdícios e melhoria da experiência do cliente. Acompanhar as tendências do mercado para inovação e diferenciação dos produtos. Gerir fornecedores e realizar negociações para manter a qualidade e custo-benefício dos insumos. Trabalhar em conjunto com a equipe de marketing para promoções e eventos que impulsionam as vendas. Garantir o cumprimento de normas regulatórias e boas práticas do setor alimentício. Requisitos: Experiência comprovada na gestão de operações em padarias, supermercados, restaurantes ou estabelecimentos similares. Habilidade em liderança de equipes e gestão de pessoas. Conhecimento em controle de estoque, compras e logística de abastecimento. Conhecimento em Pacote Office para gestão de indicadores. Boa comunicação, organização e perfil proativo. Familiaridade com normas sanitárias e boas práticas de segurança alimentar. Disponibilidade para trabalhar das 13:00 as 21:00 de segunda a domingo (Folga uma vez na semana e um domingo por mês).

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Padaria

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