Você conhece o grupo Burguês? Presente em 14 estados, com cerca de 200 unidades e 400 mil pedidos por mês. O Burguês, uma das marcas do grupo, é a maior hamburgueria delivery do Brasil. Liderar a equipe da cozinha, contagem e controle de estoque, solicitação de pedidos de compra, treinamento de novos funcionários, suporte ao gerente nos processos de contratação e avaliação do time, apoio à equipe nas atividades rotineiras garantindo o cumprimento dos padrões da franquia, controles de validade e qualidade, supervisionar e garantir as práticas de higiene e segurançadotrabalho, monitorar e zelar pelas perdas e desperdícios de insumos e produtos. Realizar ações de melhoria junto à equipe que visem reduzir perdas e desperdícios. Responsável por definir o escalonamento dos horários de refeição e descanso da equipe da cozinha, garantindo que a loja não tenha seu fluxo de trabalho prejudicado. Auxiliar a gerência na elaboração da escala dos colaboradores. Preencher e reportar os controles de perdas diariamente, se atentando ao CMV da loja. Liderar junto com a gerência as reuniões de equipe, implementando processos que visem garantir a qualidade e maior eficiência no cumprimento das metas, dando orientações e sanando eventuais problemas relacionados a cozinha. Na ausência do gerente, será o responsável pela equipe de loja.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria

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