PIZZAIOLO Preparação da massa: O pizzaiolo é responsável por preparar a massa de pizza, seguindo uma receita específica e garantindo que ela tenha a textura e o sabor adequados. Isso pode envolver a mistura de ingredientes como farinha, água, sal, fermento e óleo, e o processo de amassar e descansar a massa. Esticar e moldar a massa: Após a preparação, o pizzaiolo estica a massa à mão ou usando um rolo, dando-lhe a forma e a espessura desejadas para a pizza. Ele também pode ser responsável por criar bordas ou crustas decorativas, dependendo do estilo da pizza. Adição de ingredientes: O pizzaiolo é encarregado de adicionar os ingredientes à pizza de acordo com a ordem e a quantidade especificadas na receita ou de acordo com as preferências do cliente. Isso pode incluir molho de tomate, queijo, carnes, vegetais e outros toppings. Cozimento das pizzas: Uma vez montadas, as pizzas são colocadas em um forno de pizza para assar. O pizzaiolo monitora de perto o tempo e a temperatura de cozimento, garantindo que as pizzas sejam assadas uniformemente e que a crosta fique dourada e crocante. Controle de qualidade: Durante todo o processo de preparação e cozimento, o pizzaiolo verifica a qualidade dos ingredientes, a consistência da massa e o aspecto geral das pizzas, fazendo ajustes conforme necessário para garantir a excelência do produto final. Limpeza e manutenção: Além das tarefas de preparação e cozimento, o pizzaiolo também é responsável por manter a área de trabalho limpa e organizada, seguindo os procedimentos de higiene e segurança alimentar, e realizando a limpeza e a manutenção adequadas do equipamento de cozinha, incluindo o forno de pizza. Vaga noturna - INICIO IMEDIATO Horário: 17h as 00h30 Salário: 2.000,00 a 2.300,00 (com adicional noturno e horas extras trabalhadas podendo chegar até 2.800,00) + bonificação + passagem e alimentação na empresa. Requisitos: Obrigatório ter experiência mínima de 6 meses, residir próximo à unidade, utilizar 02 passagens por dia e ter boas referências anteriores.

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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