Liderar equipe Supervisionar atividades da cozinha Controlar e dirigir o processo de produção Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente Manutenção de ficha técnica Manutenção de receiturários Controle de qualidade na manipulação de alimentos Administração do estoque Supervisão das boas práticas de higiene e segurança Manter padronização das produções Manter padronização dos empratamentos Ajudar nas compras Ajudar no estoque

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Supervisor em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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