Garantir a eficiência na gestão de insumos, principalmente perecíveis. Supervisionar e executar a produção de cozinha da padaria, seja para insumos ou serviço; Atuação como cozinheira para a execução de pratos e itens de cardápio; Assegurar a manutenção de padrões de pratos e produções; Supervisão de auxiliares de cozinha e de produção na atuação em qualquer praça; Garantir produções como recheios e pré preparos; Controlar e organizar e identificar insumos em estoque seco de uso ou refrigerados. Gerenciar/criar processos e procedimentos de acordo com normas vigentes para serviços de alimentos na área da saúde e boas práticas Requisitos: Ensino Superior em Gastronomia e áreas afins Desejável especialização na área Experiência em gestão de equipes

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Padaria

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