Como membro da equipe de cozinha do Tivoli Mofarrej São Paulo, o(a) Supervisor(a) de Steward será responsável por garantir a excelência nos serviços de limpeza e organização das cozinhas e áreas operacionais, além de supervisionar a equipe para atender aos mais altos padrões de higiene e qualidade, conforme os protocolos da propriedade e da marca. Breve descritivo de atividades: Supervisionar o cumprimento rigoroso das normas de higiene e desinfecção das cozinhas, áreas de preparo e PDVs, assegurando a conformidade com a legislação sanitária vigente e as diretrizes de qualidade da marca. Garantir a organização e a manutenção dos equipamentos, utensílios e materiais de cozinha e banquetes, conforme os padrões estabelecidos pela marca e suas certificações. Monitorar a limpeza e a sanitização de todas as áreas operacionais, incluindo cozinhas e PDVs, em conformidade com os requisitos da ANVISA e as normas internas do hotel. Gerenciar a execução de cronogramas diários e semanais de limpeza e manutenção, assegurando que as tarefas sejam cumpridas dentro dos prazos e com qualidade. Conduzir o briefing diário de troca de turno, garantindo a continuidade das operações e a comunicação eficaz entre os turnos. Orientar, motivar e gerenciar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho produtivo, colaborativo e em conformidade com os padrões de serviço e segurança. Supervisionar a requisição, armazenamento e uso adequado de todos os materiais de limpeza e equipamentos operacionais, minimizando perdas e danos. Garantir o cumprimento dos protocolos de segurança no trabalho, incluindo o uso correto de EPIs e as práticas sanitárias para a prevenção de acidentes e contaminações. Acompanhar e assegurar que a coleta de lixo e os cronogramas de limpeza das áreas internas sejam realizados com precisão e dentro dos padrões exigidos. Apoiar o processo de inventário de materiais e equipamentos, quando necessário. Participar de treinamentos e reuniões departamentais, conforme solicitado, para garantir a atualização constante sobre as melhores práticas e normas do setor. Executar outras atividades atribuídas por seu superior hierárquico. Habilidades Gerais: Paixão por servir; Excelente nível de comunicação verbal; Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades; Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes; Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima; Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas; Entusiasmo; Organização; Engajamento; Compromisso; Educação: Formação ensino médio completo; Idiomas: Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura; Habilidades técnicas: Conhecimento em diluição de produtos; Pacote Office. Regime de trabalho & benefícios: Regime Contratação: CLT Atividade presencial; Horário de trabalho: 07h às 15h20 (tournant); Escala de Trabalho: 6x1 - folga semanal determinada por escala; Convênio médico; Convênio odontológico; Vale transporte; Vale-alimentação; Alimentação no local; Taxa de serviço (gorjeta); Uniforme; Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Supervisor em Serviços Gerais - Limpeza