VAGA SOMENTE PARA NÍVEL TÉCNICO DE NUTRIÇÃO. Será responsável por garantir que todos os aspectos relacionados à alimentação e nutrição estejam de acordo com as normas e regulamentos estabelecidos. Sua função será vital para manter a qualidade e a segurança dos alimentos servidos em nossos serviços. Você será responsável por desenvolver e implementar programas de nutrição, analisar dietas e cardápios, e garantir que todos os alimentos servidos atendam aos requisitos nutricionais e de segurança. Além disso, você trabalhará em estreita colaboração com as equipes de cozinha e de serviços de alimentação para garantir que as diretrizes nutricionais sejam seguidas rigorosamente. 1. Responsabilizar-se pela capacitação técnica e comportamental de seus subordinados; 2. Auxiliar ou elaborar cardápios; 3. Supervisionar a higiene dos funcionários, de ambiente, utensílios e gêneros; 4. Analisar e acompanhar o conjunto dos resultados qualitativos e quantitativos da unidade; 5. Elaborar orçamentos de eventos/serviços especiais; 6. Elaborar requisição diária; 7. Auxiliar ou elaborar os pedidos de gêneros, uniformes e utensílios; 8. Degustar e aprovar as preparações; 9. Analisar custos diários e cotações; 10. Elaborar ou auxiliar no processo de fechamento, conferir/elaborar documentos; 11. Garantir a coleta e identificar de amostras. 12. Recrutar e selecionar equipe Operacional; 13. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança. Principais KPI's: 1. Cumprimento dos processos de segurança do trabalho e segurança alimentar; 2. Percentual alcançado nas auditorias de HSE. 3. Percentual de satisfação dos clientes e comensais; 4. Limpeza e organização da unidade como um todo Requisitos: Experiencia na função. Horário de trabalho: 08:00 às 17:48 - seg a sex Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA! Benefícios: -. V.A R$ 292,00, VT, PLR, Seguro de vida, Plano médico- unimed, plano odontológico

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Cozinha