Big Pão de Campinho Padaria e Confeitaria LTDA

Requisitos
Experiencia comprovada como confeiteiro, padeiro ou cargo relacionado
Conhecimentos em tecnica de preparo de alimentos, confeitaria e principios de higiene.
Capacidade de organizacao e liderança.
Atenção aos detalhes.
Disposição para aprender e se adaptar.
Capacidade de trabalhar sobre pressão.
Dioloma de artes culinárias, confeitaria, panificação ou área relacionada.

Descrição do trabalho
Procuramos Confeiteiro para preparar uma variedade de sobremesas, produtos de confeitaria e outros doces. Sua habilidade em preparar doces de alta qualidade deve se igualar à sua criatividade em desenvolver novos e incríveis sabores e receitas. O candidato ideal deve conhecer bem a arte culinária com paixão por criações doces e deliciosas. Elas devem estar de acordo com as normas de saúde e segurança para oferecer aos clientes o melhor possível. O objetivo é melhorar a satisfação do cliente para que possamos manter e expandir nossa clientela.

Responsabilidades
Preparar uma ampla variedade de produtos como bolos, cookies, tortas, pães, etc., seguindo receitas tradicionais e modernas
Criar sobremesas novas e interessantes para renovar nossos cardápios e atrair o interesse dos clientes
Decorar os doces usando diferentes glacês, coberturas, etc. para garantir uma apresentação bonita e estimulante
Monitorar estoques de ingredientes de panificação como farinha, açúcar, etc. e fazer pedidos de compra apropriados dentro do orçamento
Verificar a qualidade do material e a condição dos equipamentos e dispositivos usados na cozinha
Orientar e motivar os assistentes de confeitaria e panificação para trabalharem mais eficientemente
Identificar as necessidades da equipe e ajudar a recrutar e treinar pessoal
Manter a área de cocção simples e organizada e cumprir as normas de saúde e segurança.