Responsável pela produção em cozinha industrial, você supervisionará toda a cadeia produtiva, desde o recebimento da matéria-prima até a entrega do produto final. Sua prioridade será sempre a qualidade e segurança dos alimentos. Monitorar as atividades de produção de refeições, assegurando controle de qualidade e segurança alimentar. Supervisionar e inspecionar o recebimento de alimentos perecíveis e não perecíveis. Solicitar os pedidos de compra, requisitando gêneros alimentícios e demais insumos ao Setor de Suprimentos, e finalizando com o lançamento das notas fiscais. Supervisionar o estado de conservação dos alimentos e garantir a utilização adequada das instalações, equipamentos e utensílios. Treinar e orientar a equipe na execução das atividades da área, visando atingir os objetivos e indicadores estabelecidos. Realizar auditorias em Segurança Alimentar com os clientes que recebem o produto final, mantendo um bom relacionamento com eles em visitas periódicas. Além disso, você será responsável pela gestão da equipe, realizando treinamentos e fornecendo feedbacks. É necessário ter conhecimento no sistema GENIAL/TEKNISA. Formação em Nutrição; Habilidades e conhecimentos com refeições coletivas;

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos
• Aplicações de Escritório: Microsoft Word, Microsoft PowerPoint, Microsoft Excel

Benefícios

• Ajuda de custo
• Bônus por resultado
• Vale-alimentação
• Vale-refeição