Realizar o acompanhamento das preparações culinárias; Elaborar e gerenciar o mapa de proteínas, assegurando a distribuição adequada e a conformidade com as demandas nutricionais e do cliente; Supervisionar o porcionamento do almoço dos pacientes, garantindo a precisão e a qualidade das refeições servidas; Monitorar e controlar a qualidade dos processos em todas as etapas de produção e distribuição de alimentos; Ser responsável pela gestão da produção, incluindo planejamento, organização e execução das atividades operacionais da unidade.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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