BM VAGAS em parceria com o KADAN SUSHI BAR seleciona SUSHIMAN CHEF na cidade de Feira de Santana - BA Responsabilidades Supervisionar e liderar equipes de sushibar, cozinha e produção. Treinamento das equipes na habilidade técnica da cozinha oriental. Elaboração de ficha técnica operacional. Planejar e organizar a produção de sushis para o buffet. Garantir a qualidade e o padrão dos pratos. Controlar estoque de ingredientes. Elaborar e inovar o cardápio de sushis. Requisitos Média Experiência comprovada como Sushiman (acima de 6 meses). Conhecimento das técnicas de preparo de sushis. Conhecimento dos diferentes tipos de peixes, mariscos e outros ingredientes. Domínio em manuseio de peixes e frutos do mar. Capacidade de liderança e gestão de equipes. Habilidades Criatividade e inovação na culinária japonesa. Organização e controle de estoque. Habilidades de comunicação e relacionamento interpessoal. Boa higiene e segurança alimentar. Horário Segunda a Sábado das 15h às 23h

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial noites

Área Profissional: Assistente em Alimentação / Gastronomia - Cozinha