Estamos à procura de um(a) Gerente de Alimentos e Bebidas para atuar em uma organização renomada no setor de hospitalidade. Este(a) profissional será responsável pela gestão e supervisão das operações de alimentos e bebidas, garantindo a excelência no serviço e a satisfação dos clientes.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
• Gerenciar a operação de A&B, incluindo restaurante, lanchonetes e outros pontos de venda de alimentos e bebidas.
• Coordenar a equipe de colaboradores de A&B, garantindo que todos atendam aos padrões de qualidade e eficiência.
• Controlar o orçamento do setor de A&B, incluindo custos com alimentos, bebidas, pessoal e outras despesas operacionais.
• Assegurar o cumprimento de normas de higiene, segurança alimentar e atendimento ao cliente.
• Analisar relatórios de vendas e indicadores de performance para otimizar processos e resultados.
• Trabalhar em estreita colaboração com outras áreas, como eventos, marketing e recursos humanos, para garantir uma operação integrada e eficiente.
REQUISITOS:
• Formação superior completa em Gastronomia, Administração de Empresas, Hotelaria ou áreas relacionadas.
• Experiência prévia em gestão de A&B, preferencialmente em ambientes de grande porte.
• Conhecimento de gestão de custos e controle de inventário de alimentos e bebidas.
• Habilidade para liderar equipes, com foco em treinamento e desenvolvimento de pessoal.
• Excelente capacidade de comunicação e foco no atendimento ao cliente.
DESEJÁVEL:
• Pós-graduação ou especialização em Gestão de Alimentos e Bebidas ou áreas correlatas.
• Experiência com sistemas de gestão de A&B e conhecimento de tendências de mercado.
BENEFÍCIOS:
- Remuneração compatível com o mercado.;
- Refeição no local de trabalho;
- Plano de Saúde Coparticipativo;
- Plano Odontológico,
- Seguro de vida;
Se você possui todas essas habilidades nos envie seu currículo e mostre que você é perfeito para esta vaga.
Benefícios:
-. Seguro de Vida
-. Assistência odontológica
-. Assistência médica
-. Refeição no local
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral
Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Exigências
- Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Habilidades
A&B
Gastronomia
Gerenciamento de Equipes
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